Farina per pizza biologica "Maestro Russello"
Farina per pizza "Maestro Russello" biologica - 1 kg
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Farina per pizza "Maestro Russello" biologica - 1 kg

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Pizza Maestro Russello Biologica per Pizza - 1 kg

Miscela per pizza napoletana ottenuta da grano antico duro siciliano Russello, macinato a pietra naturale La Ferté. Il prodotto è indicato per impasti con tempi medi di lievitazione (6 – 7 ore a temperatura ambiente) e di maturazione (24 – 36 ore, in frigo) ed elevata idratazione (oltre il 60% di acqua o altri liquidi, in base alla ricetta). Per la presenza del grano duro, il prodotto finale ha sapore intenso e, grazie alle basse temperature di macinazione, conserva tutte le caratteristiche nutrizionali e sensoriali della materia prima.

Consigli di utilizzo
Ideale per pizze al piatto (tipo “napoletana”) o al taglio, saporite e croccanti.

Ingredienti e note

Farina di frumento tenero tipo"0", farina di frumento duro Russello macinato a pietra, crusca di frumento. 

Metodo di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Confezione

La confezione del prodotto/packaging può subire delle variazioni rispetto alla foto visualizzata sullo shop online. Il prodotto rimane invariato, eventuali variazioni del layout della confezione/packaging sono dettate dal produttore e servono a mantenere integro il prodotto, a conservarne le sue caratteristiche e la durata di conservazione.