Prosecco DOC Millesimato - LifeItaly

Prosecco DOC Millesimato

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Prosecco DOC Millesimato 75 cl

Prosecco vinificato dopo un’accurata selezione delle migliori uve glera, ottenute dalla medesima vendemmia. Il colore è paglierino brillante ravvivato da un perlage fine e persistente, risultato della lunga fermentazione naturale che ne caratterizza la corposità e la spuma.

Fresco ed elegante è ricco di profumi di frutta, mela, pera, con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale. Il vino è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace. La sigla Millesimato indica il concetto di annata eccezionale in cui il clima è stato particolarmente benevolo, consentendo di ottenere uve perfettamente mature con uniformità nel grappolo. Per poter commercializzare uno spumante Millesimato è necessario che l’85% del vino base sia prodotto con uve dell’annata.

Consiglio di utilizzo 
È ideale come aperitivo. Il suo fine gusto solletica il palato soprattutto se abbinato a torte, focacce e carni bianche. Si sposa bene anche con ostriche e crostacei. La sua equilibrata sapidità riesce a supportare la tendenza dolce di questi prodotti.

Temperatura di servizio: 5-7°C

Zona di produzione
Area Prosecco DOC Vitigno Glera 100% Suolo Argilloso e calcareo Clima Mediterraneo.
Vinificazione In bianco, con pressatura soffice.

Spumantizzazione: metodo Charmat 

Meno di 18 anni - No alcol 
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