Olio Extra vergine di oliva "Impulso" - 250ml

Impulso è un olio extra vergine di oliva fruttato verde di media intensità. È ottenuto dalle olive della cultivar autoctona ogliarola garganica, nel nord della Puglia. Impulso è audace e moderno e sprigiona con vigore le sue aromaticità vivaci con un profumo che pervade.

Caratteristiche

I sapori ricordano la mandorla fresca, note amare ed erbacee come la foglia di ulivo ed erbe di campo con leggeri sentori di carciofo. Impulso presenta sfaccettature aromatiche eleganti, piccanti, speziate e fresche. È un olio molto persistente che rimane pulito in bocca.

Ingredienti e note

L’olio dell’Ogliarola Garganica è ideale e gustoso su piatti di pasta a base di verdure, insalate, bruschette, zuppe di legumi e minestre. Il suo carattere fruttato medio lo rende protagonista anche con carni bianche, pesce di mare e di lago, frutti di mare e piatti delicati. Esprime al meglio le sue aromaticità a crudo.

Acidità: 0.2%

Intensità: fruttato medio

Annata: ottobre 2023

Regione: Gargano, Puglia

Metodo di conservazione

Si conserva al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Temperatura ideale di conservazione 14-18 gradi.