Olio Extravergine di oliva "PerTutto" - 1lito
L'olio extravergine per ogni utilizzo.
PerTutto Cutrera è l'olio extravergine d'oliva ottenuto dalla selezione delle migliori cultivar siciliane per proprietà e per resa. Un prodotto versatile in cucina è adatto a tutti gli usi.
Tante cultivar, tanto gusto.
Il nostro olio extravergine d'oliva PerTutto Cutrera è prodotto a partire da alcune delle migliori cultivar siciliane: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola e Tonda Iblea, provenienti da giovani uliveti in territori collinari e pianeggianti siciliani a ridosso del Mar Mediterraneo.
Ingredienti e note
Pertutto Cutrera è prodotto solo dalle migliori cultivar sicule: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola e Tonda Iblea, provenienti da giovani uliveti in territori collinari e pianeggiati siciliani a ridosso del Mar Mediterraneo.
Raccolta
Brucatura a mano e meccanizzata. Dall'1 novembre alla fine della produzione.
Estrazione
Unicamente in maniera meccanica, con un frantoio a ciclo continuo, a due fasi e a freddo.
Aspetto
Verde con sfumature dorate.
Profumo
Fruttato medio con note predominanti di carciofo, erba appena tagliata, mandorla verde e pomodoro maturo.
Sapore / Aroma
Corposo e intenso, con un amaro e piccante molto equilibrati, presenta aroma di carciofo e origano.
Impiego
Pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate. Ottimo anche in cottura per la preparazione di ogni piatto della cucina mediterranea.
Ingredienti
Olio extra vergine d'oliva 100%
Consigli di utilizzo
L'extravergine per la tavola e la cucina PerTutto Cutrera è un olio corposo e intenso, con un perfetto equilibrio di piccante e amaro. È ottimo sul pesce marinato, i funghi, le insalate, le zuppe, le carni rosse delicate grigliate. Ma può essere utilizzato anche in cottura per la preparazione di ogni ricetta della cucina mediterranea.
