iGattopardo Salaparuta Blanc DOP 75 cl - 75 cl

Territoire: collines de Salaparuta (TP)

Sol: mixte moyen à tendance argileuse

Classification: Terres siciliennes IGP

Cépage: Catarratto - Grillo

Age des vignes: 10 ans

Altimétrie: 500 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer

Vignobles
Espalier-formé avec une densité moyenne-élevée de vignes par hectare (3000 pieds). Taille Guyot simple. Rendement 90 quintaux par hectare.

Climat: méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux.

Vendanges: manuelles de fin août à septembre.

Vinification
Pressurage doux des marcs, macération sur les peaux pendant 8 heures à 4°C. Fermentation en cuve inox à température contrôlée de 17/18° pendant une durée de 15-20 jours.

Raffinement
90 jours en cuve et un mois en bouteille à température contrôlée.

Embouteillage
Stérilité à froid avec microfiltration et contre-pression d'azote.

Méthode de conservation
Dans un environnement très frais (13°C) et pas excessivement humide, à l'abri de la lumière.

Température de service recommandée et verre 8°-10° C. Gobelet pour vins blancs, forme tulipe à pied long en verre transparent.

Moins de 18 ans - Sans alcool
LifeItaly Sagl promeut la consommation responsable d'alcool et exclut toute responsabilité à son encontre, sauf en cas de faute intentionnelle ou de négligence grave, en cas d'achats effectués par des mineurs de moins de 18 ans. En achetant un produit alcoolisé, vous déclarez être majeur. LifeItaly Sagl n'assume aucune responsabilité en cas d'achat effectué par des mineurs de moins de 18 ans qui ont déclaré être d'un âge différent.