Vini rossi

iGattopardo Salaparuta Rosso DOP

CHF 25.00

iGattopardo Salaparuta Rosso DOC - 75 cl Colore rosso intenso e brillante con lievi sfumature violacee. Profumo intenso e piacevolmente fruttato di frutti di bosco e di rosa. Sapore armonico e ben strutturato. Bicchiere consigliato Calice per vini rossi invecchiati a forma panciuta , detto anche ballon per permetterne una buona ossigenazione. Temperatura di servizio: 16°-18° C. Territorio: Salaparuta (TP) Terreno: medio impastato tendente all'argilloso Vitigno: Nero d'Avola - Sirah - Cabernet Sauvignon Età delle viti: 10-20 anni Altimetria: 450-650 metri s.l.m. Vigneti Allevati a controspalliera con densità di ceppi per ettaro medio-alta (3000 piante). Potatura Guyot semplice. Resa 100 quintali per ettaro. Clima Mediterraneo, con estati calde e inverni miti. Vendemmia Manuale (settembre) Vinificazione Pressatura soffice delle vinacce , macerazione delle bucce per 10 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata 28°/30° C. per la durata di 15-20 giorni (malo-lattica) Affinamento 3 mesi in silos di acciaio e 3 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Imbottigliamento Sterile a freddo con microfiltrazione e contropressione di azoto. Durata Da bere subito o da invecchiare 6-8 anni in cantine idonee. Metodo di conservazione In ambiente molto fresco (14°-16°) e non eccessivamente umido. Tenore alcolico: 14% Vol. Meno di 18 anni - No alcol LifeItaly Sagl promuove il consumo responsabile degli alcolici ed esclude qualsiasi responsabilità a proprio carico, salvo dolo o colpa grave, nel caso di acquisto effettuato da parte di minori di 18 anni. Acquistando un qualsiasi prodotto alcolico dichiari di essere maggiorenne. LifeItaly Sagl non si assume alcuna responsabilità in caso di acquisto effettuato da minori di 18 anni che abbia dichiarato di avere un’età diversa.