iGattopardo Syrah IGP

iGattopardo Syrah Rosso - 75 cl

Territorio: Colline di Salaparuta (TP)

Terreno: Medio impastato tendente all'argilloso

Classificazione: Terre Siciliane IGP

Vitigno: Sirah 100%

Età delle viti: 16 anni

Altimetria: 400–600 metri s.l.m.

Vigneti: Allevati a controspalliera con densità di ceppi per ettaro medio-alta (4500 piante). Potatura Guyot semplice. Resa 100 quintali per ettaro.

Clima: Mediterraneo, con estati calde e inverni miti.

Vendemmia: Primi di settembre

Vinificazione: Pressatura soffice delle vinacce , macerazione delle bucce per 10 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata 28°/30° C. per la durata di 15/20 giorni (malo-lattica).

Affinamento: 3 mesi in barriques di rovere di Allier, per metà nuove; 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Imbottigliamento: Sterile a freddo con microfiltrazione e contropressione di azoto.

Meno di 18 anni - No alcol 

LifeItaly Sagl promuove il consumo responsabile degli alcolici ed esclude qualsiasi responsabilità a proprio carico, salvo dolo o colpa grave, nel caso di acquisto effettuato da parte di minori di 18 anni. Acquistando un qualsiasi prodotto alcolico dichiari di essere maggiorenne. LifeItaly Sagl non si assume alcuna responsabilità in caso di acquisto effettuato da minori di 18 anni che abbia dichiarato di avere un’età diversa.