Olio Extra Vergine di oliva "SE-DO"- 550ml
SE-DO è un olio extra vergine di oliva fruttato verde di media intensità. Aromatico e deciso, SE-DO è un olio EVO con carattere, al tempo stesso molto equilibrato, elegante e gradevole.
Caratteristiche
SE-DO è un olio EVO caratterizzato da aromaticità eleganti e persistenti. Presenta un amaro dominante al palato. Al gusto, si apre con delicate note erbacee come rosmarino, foglia di ulivo ed erbe aromatiche per poi evolversi con sentori di mandorla verde, carciofo, piccante di pepe verde e leggere note amare di caffè. SE-DO è incredibilmente complesso, fresco ed armonico in bocca.
Acidità: 0.2%
Intensità: Fruttato medio
Annata: dicembre 2023
Regione: provincia di Bari
Origine del nome
SErotonina e DOpamina, neurotrasmettitori della felicità e del buonumore, sinergeticamente etichettano il gusto come una piacevole ricompensa. Sapori inebrianti e gradevoli al palato, come un olio di qualità, stimolano il rilascio di SE-DO.
Abbinamenti
SE-DO è un olio che si abbina egregiamente a piatti decisi come carne rossa alla griglia, formaggi stagionati e selvaggina. I suoi sapori unici e inconfondibili stanno benissimo con insalate di verdure amare e pomodori, piatti di pasta strutturati, zuppe di legumi e minestre saporite. Meglio se usato a crudo.
Metodo di conservazione
Si conserva al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Temperatura ideale di conservazione 14-18 gradi.