Prosecco DOC, Millesimato, Extra Dry 75 cl
Prosecco, vinifiziert nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Glera-Trauben, die aus derselben Ernte stammen. Bei der Herstellung werden die Trauben sanft gepresst und anschließend beginnt eine langsame Gärung im Stahltank.
Die Farbe ist leuchtend strohgelb, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage, das Ergebnis der langen natürlichen Gärung, die seinen Körper und Schaum charakterisiert.
Frisch und elegant, reich an Aromen von Früchten, Äpfeln und Birnen, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, der in Blumen übergeht. Der Wein ist dank der lebendigen Säure weich und gleichzeitig trocken.
Das Akronym Millesimato weist auf einen außergewöhnlichen Jahrgang hin. Ein Jahr, in dem das Klima besonders günstig war und es uns ermöglichte, perfekt reife Trauben mit Einheitlichkeit in der Traube zu erhalten. In diesen Fällen bleiben die Trauben intakt und der Wein weist eine hervorragende Qualität auf, so dass die Flasche die Aufschrift „Millesimato“ trägt. Um einen Millesimato-Schaumwein zu vermarkten, müssen nämlich 85 % des Grundweins aus Trauben des Jahrgangs hergestellt werden, für den der Jahrgang angegeben werden soll.
Prosecco Millesimato eignet sich hervorragend als Aperitif. Sein feiner Geschmack verwöhnt den Gaumen, besonders in Kombination mit Kuchen, Focaccia und weißem Fleisch. Es passt auch gut zu Austern und Schalentieren. Sein ausgewogener Geschmack unterstützt die süße Tendenz dieser Produkte.
Unter 18 – Kein Alkohol
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