Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 12 ans - 100 ml

Vinaigre balsamique obtenu à partir de moût de raisins Trebbiano et Lambrusco di Modena, vieilli en fûts de bois pendant au moins 25 ans.
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP obtenu à partir de moût de raisin cuit vieilli en fûts de bois pendant au moins 50 ans avec décantation annuelle selon la tradition (décantation dans différents bois - chêne, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, genévrier - pour acquérir les arômes spécifiques de n'importe quel bois).

Chaque fût est ouvert pour permettre le processus de fermentation et de concentration par évaporation naturelle. Contrôlé, mis en bouteille et certifié par le Consortium de Modène désigné qui applique la marque DOP.

Conseils d'utilisation

Convient en touche finale sur tous les plats sucrés ou salés notamment les fromages, les viandes,
fraises, cheesecake, et même after dinner cuillère en fin de repas
le repas pour ses propriétés digestives et saines.