Vinaigre Balsamique Classique de Modène IGP - 250 ml

Vinaigre balsamique de Modène obtenu à partir de moûts cuits de Trebbiano et Lambrusco, Raisins de Modène et vinaigre de vin.

Vinaigre doux-amer fabriqué à partir de vinaigre de raisin et de moût de raisin cuit mélangés et vieillis en fûts de bois pendant au moins 60 jours et avec min. 6% d'acidité selon le Règlement IGP/IGP. Plus il vieillit, plus il devient épais. Avant la mise en bouteille, le produit est analysé pour vérifier les spécifications requises, puis mis en bouteille, étiqueté et conditionné en unités de vente.

Conseils d'utilisation

Vinaigrette pour salades, légumes cuits, pour faire des sauces et vinaigrettes pour viandes et poissons, marinades, sauce à pain.