Caponata d'artichaut - 190 gr

Variante de la caponata sicilienne traditionnelle. Nous l'avons réinterprété en faisant de l'artichaut violet le protagoniste pour un résultat toujours savoureux mais plus léger.

Ingrédients et notes

Sauce tomate, artichauts, câpres, olives vertes, carottes, céleri, oignon, sucre, vinaigre, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, sel, persil, origan, piment. Acidifiant : acide citrique. Antioxydant : acide ascorbique.

Conseils d'utilisation

Parfait en entrée ou en accompagnement. Excellent sur bruschetta.

Méthode de conservation

Tenir à l'écart des sources de lumière et de chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pendant 5 jours.