Sizilianische Version Basilikumpesto – 190 gr
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostone. Auch zum Würzen von ersten Gängen, Pizzen und herzhaften Kuchen empfohlen.
Eigenschaften
Eine Neuinterpretation des typischen genuesischen Pestos unter Verwendung sizilianischer Zutaten: Mandeln und Pistazien anstelle von Pinienkernen, „Cosacavaddu“-Käse anstelle von Parmigiano Reggiano und natives Olivenöl extra. Ein frischer und entschiedener Duft für ein Pesto mit intensivem und traditionellem Charakter.
Zutaten und Hinweise
Basilikum, Olivenöl extra vergine von Frantoi Cutrera, Käse „Cosacavaddu“, Rohrzucker, Salz, Mandeln, Pistazien.
Konservierungsmethode
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.