Pistazienpesto - 180 gr
Es ist ein typisch sizilianisches Rezept, bei dem die Pistazien sorgfältig angebaut und ausgewählt werden. In diesem Pesto finden wir Pistazien, die in einem Walzenrefiner gemahlen werden, um eine Zerfaserung der Frucht zu vermeiden, kombiniert mit Öl und Aromen, die für jedes Gericht perfekt werden.

Zutaten und Notizen
Pistazienpesto kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, da es mit verschiedenen Zutaten wie Garnelen oder Lachs kombiniert werden kann, um einen ausgezeichneten ersten Gang mit Fisch zu kochen, oder sogar mit Speck und Schalotten, um einen klassischeren ersten Gang zu kreieren. Schließlich kann es auch in Pizza verwendet werden.

Konservierungsmethode
An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.