Natives Olivenöl Extra "SE-DO" - 500 ml
SE-DO ist ein extra natives Olivenöl mittlerer Intensität mit grünen, fruchtigen Noten. Aromatisch und kraftvoll, SE-DO ist ein EVO-Öl mit Charakter, gleichzeitig sehr ausgewogen, elegant und angenehm.
Eigenschaften
SE-DO ist ein EVO-Öl, das sich durch elegante und anhaltende Aromen auszeichnet. Am Gaumen ist eine dominante Bitterkeit zu spüren. Am Gaumen öffnen sich zarte Kräuternoten wie Rosmarin, Olivenblätter und aromatische Kräuter und entwickeln sich dann zu Anklängen von grünen Mandeln, Artischocken, würzigem grünem Pfeffer und leicht bitteren Kaffeenoten. SE-DO ist unglaublich komplex, frisch und harmonisch im Mund.
Säuregehalt: 0,2%
Intensität: Mittelfruchtig
Jahrgang: Dezember 2023
Region: Provinz Bari
Herkunft des Namens
Serotonin und Dopamin, Neurotransmitter für Glück und gute Laune, kennzeichnen den Geschmack synergistisch als angenehme Belohnung. Berauschende und wohlschmeckende Aromen, wie sie ein hochwertiges Öl bietet, stimulieren die Freisetzung von SE-DO.
Wein-Pairing
SE-DO ist ein Öl, das hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, reifem Käse und Wild passt. Sein einzigartiger und unverwechselbarer Geschmack passt gut zu bitteren grünen Salaten und Tomatensalaten, strukturierten Nudelgerichten, Hülsenfruchtsuppen und herzhaften Brühen. Am besten roh verwenden.
Konservierungsmethode
Vor direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen geschützt aufbewahren. Ideale Lagertemperatur 14-18 Grad.