Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, 25 Jahre gereift - 100 ml
Balsamico-Essig, gewonnen aus Traubenmost der Trauben Trebbiano und Lambrusco Modena, mindestens 25 Jahre im Holzfass gereift.
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, gewonnen aus gekochtem Traubenmost, der mindestens 50 Jahre lang in Holzfässern gereift ist, mit jährlicher Dekantierung gemäß der Tradition (Dekantieren in verschiedene Hölzer – Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere, Wacholder – um die spezifischen Aromen zu erhalten jedes Holz).
Jedes Fass wird geöffnet, um den Gärungs- und Konzentrationsprozess durch natürliche Verdunstung zu ermöglichen. Kontrolliert, abgefüllt und zertifiziert durch das beauftragte Modena-Konsortium, das das DOP-Siegel anwendet.
Anwendungsempfehlungen
Eignet sich aufgrund seiner verdauungsfördernden und gesunden Eigenschaften als Abrundung aller süßen oder herzhaften Gerichte, insbesondere von Käse, Fleisch, Erdbeeren und Käsekuchen, und löffelweise als Nachmahlzeit.
Zutaten: Gekochter Traubenmost
Nährwertangaben pro 100 ml
Kalorienwert: 1115KJ/266 Kcal
Kohlenhydrate: 60 g, davon Zucker 60 g
Eiweiß 2g
Salz 0,05 g
Allergeninformation: Enthält Sulfite